Derniers souvenirs de réveillon
Et voilà, 2011 c'est terminé, les fêtes aussi, il est temps pour nous de ranger les décorations...
... et de vous souhaiter une très bonne année.
Merci d'ailleurs à tout ceux qui nous ont envoyé leurs voeux. ça nous fait toujours très plaisir!
Pour le réveillon, nous n'étions que quelques uns, pas beaucoup, juste ce qu'il faut pour rester dans l'intimité...
Nous avons commencé par ces coquilles St Jacques (on me souffle à l'oreille qu'il s'agit en fait de noix de St Jacques, ce qui est beaucoup moins croustillant que la coquille) accompagnées de lentilles citronnées...
...puis ces huîtres cuites au beurre persillé...
Un peu de foie gras accompagnée de poires caramélisées...
Et un morceau de gibier tendre avec ses légumes
Et pour finir, un peu de patisseries maison.
Bref, que du simple pour démarrer cette nouvelle année !